山羊寶典
吃羊肉的好處
1、含有很高的膠原蛋白
2、低熱量
3、低脂
4、低膽固醇
山羊城進口澳洲野放羊肉，肉品經過嚴格檢驗，同時也有通過國內ＳＧＳ檢驗 可安心食用哦～
為什麼山羊城的湯底，百喝不厭?
高湯的品質，是我們山羊城的堅持
使用新鮮羊肉加上蔬果食材熬煮，蔬果部份是用大量的甘蔗、白菜、冬瓜、水果玉米去熬，然後選用的甘蔗，我們會拍碎然後火烤，把裡面糖分逼出來，淬出略帶焦糖甜香的味道，煮好後靜置一段黃金時間後，再煮滾，工序繁複，讓您喝出外面沒有的高湯層次，不僅回甘，還會愈喝愈好喝，天然健康，不加味精。
食用時，建議先喝原味，然後陸續加入食材後，再品嚐過程中不同的層次口感。
為什麼山羊城的羊肉沒有什麼羊騷味?
山羊城使用的羊肉，都是澳洲羔羊肉，因為澳洲採取放牧，羊肉比較不油膩，台灣的羊肉通常比較肥，也就是活動量差很大，可以說是飼料雞跟放山雞的差異。羊肉要沒有羊騷味的祕訣，除了要用太監羊，還有屠宰的時候一些腺體也要去除乾淨，這樣羊騷味基本上就會相較的低很多。